西街,实际上指的就是古龙泉县,随着之后城区的扩大,这条街逐渐偏居于县城的西侧一偶,所以才将这一带改名为西街。可以说,龙泉的历史就是从西街开始的。龙泉最早的产业是宝剑铸造业,这一产业的兴盛与中国铸剑鼻祖欧冶子的一项工程有着脱不开的干系。相传在春秋时期,楚昭王为了给将士们打造精良的兵器,特别诏来了相剑师风胡子偷偷潜入越国让举世闻名的铸剑师欧冶子等人为其铸剑。为了完成这次任务,欧冶子等人遍访江南名山大川就为了能够寻得制造宝剑的关键材料,质地远比青铜坚硬的陨铁以制作剑刃。就在瓯越之地的秦溪山(旧名茨山),欧冶子发现了他苦苦寻找的铁砂矿,于是这里就成了他们的铸剑基地。有一次欧冶子汲水淬剑的时候,剑身突然出现了五色龙纹,人们便把铸剑的地方称为龙渊,所铸的这把剑也被命名为龙渊剑。经过了反复的浇筑锻造,欧冶子等人终于锻成了龙渊、泰阿、工布三把绝世宝剑