江门鹤山中秋美食:水库鳊鱼鱼生

江门鹤山沙坪嘉多福美食:水库鳊鱼鱼生——刀工上采用广西横县鱼生的切法，不起脊肉。做法上沿用本地古劳水乡鱼生传统配料。口感爽甜清润。