无油酸奶蛋糕｜简单适合在家做，细腻绵软入口即化｜老爸的食光

食材：无油酸奶蛋糕6寸 鸡蛋(冷藏)4个0:30， 老酸奶200克0:42， 盐1克0:52， 低筋粉60克1:00， 白砂糖(蛋清中)50克1:21， 几滴白醋/柠檬汁/少许塔塔粉(蛋清中)1:24， 烘烤温度：以上火110度，下火110度提前预热10分钟，(蛋糕糊倒入模具后需立即送入烤箱)，预热后放入一盘温水，垫烤网，下层烘烤70分钟后，上火调150度烤10分钟给蛋糕表面上色。拿出后轻震脱模。 食谱都是摄氏度，华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。 食材前的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。