今天收到了之前定的板栗 试做栗子酱 为秋季新款蛋糕做准备 顺便把配方分享给uu们 喜欢的话就给一个赞吧 栗子:300g 纯净水:300g 砂糖:35g(根据板栗甜味可加减5g) 黄油:50g 喜欢颗粒感的用绞肉机或者破壁机点震都可以 想要做蒙布朗(视频里打错成布朗尼了)那种丝滑的用破壁机打到细腻就可以啦 (打的时候太干就加纯净水即可) 颗粒感的栗子酱做面包或者日式裸蛋糕都很好吃哦 吃得到绵绵的栗子颗粒 超级棒!