切块蛋糕 永远都被人喜欢的蛋糕 今天分享一款经典口味 柠檬马斯卡彭奶酪蛋糕 📝 材料 * 海绵蛋糕 - 鸡蛋 6个 -低筋面粉 150g -白砂糖 120g -无盐黄油 30g -牛奶70g *柠檬酱 -柠檬汁 40g -白砂糖 40g -鸡蛋 1 个 *特调柠檬马斯卡彭奶油 -柠檬酱 (所有制作的) -无盐黄油110g -马斯卡彭奶油 一盒226g *表层装饰奶油 - 淡奶油150g - 糖粉20g 350F/180度 中层 烘烤20分钟到表面金黄 小贴士 *温热的全蛋更加容易打发到需要的浓稠度。 *拌入面粉牛奶黄油的时候不要过度搅拌。 *先牺牲一部分的面糊来提高黄油牛奶的浓稠度可以减少消泡。 *和柠檬酱混合的黄油记得要先打发一下。 *蛋糕冷藏之后再切 会更加的平整。 *有问题记得留言 不要犹豫哦!