关于这个话题，有很多人都在争论！ 有的人说鸡蛋清更有营养，因为鸡蛋清含有更纯的蛋白质。 也有人认为蛋黄比蛋清营养丰富，几乎鸡蛋中所有保健成分全部在蛋黄里。比如：维生素类和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、卵磷脂、omega-3脂肪酸等
