立秋多吃红薯叶，健康又营养，梗脆叶嫩。

“素炒红薯叶”是一道家常菜，红薯叶一把，红辣椒一个，青辣椒一个，葱一根，姜一小块，大蒜一头，食用油两勺，盐半勺，耗油一勺，香辣酱一勺，面粉一把。