100%中种法纯奶吐司！无蛋、少油、少糖也可以做出超软的面包！

今天再给大家分享一个我新研究的纯奶吐司！ 无蛋、少油、少糖，但是因为是用的100%中种法，所以面包依然很柔软。 材料很简单，就是牛奶、酸奶、糖、盐、面粉、黄油，真的是纯奶做的吐司，也没什么甜味，但做好就是很软，很适合早餐做三明治吃。 食谱： 中种：高筋面粉250克，盐0.5克，耐高糖干酵母1.2克，牛奶150克，酸奶25克 主面团：盐3.5克，糖30克（你也可以自己再减糖），耐高糖干酵母1.3克，酸奶25克，黄油12克 特殊说明：配方可以做1个450克的吐司