西瓜蜂蜜,从成熟西瓜果实的果肉中提取的精制和强烈蒸发的汁液。它具有蜂蜜稠度、棕色、甜味,并含有至少 60% 的糖。挤出汁液。过滤后,煮沸,去除泡沫,然后蒸发9-10次。获得1公斤西瓜蜜,需要16-17公斤甜西瓜。