【味道101】案例25：青岛60后宅妈《西红柿炖牛腩》，炖得稀烂。

宅妈的拿手菜，突出了香料，炖的也到位，如果要更好，可以考虑： 1、加点姜去腥，（调料用量+火候可以在调味宝APP/小程序中查看） 2、用老抽可以让牛肉色彩更诱人， 3、西红柿最后放，形状好看。