鱼的精囊一斤要价1500，高贵的鳕鱼白子，有人用乌鱼膘来混充鳕鱼

日本料理店常见的鳕鱼白子 你知道是什么吗 一条鱼剖开 腹部露出像脂肪一样的白色物体 其实它就是鳕鱼的精囊 高贵的鳕鱼白子 一斤要价1500元 虽然是很珍贵的食材 但敢不敢吃还是因人而异 鳕鱼一整年都有 但白子却只有在 每年十月到来年三月 才有的高档食材 鳕鱼白子是从鱼身上 完全提取出来的 看起来有点像猪脑 颜色范围从带有粉红色的半透明 到白色的不透明都有 日本人形容就像白色的雪 如果你觉得吃鱼的精囊 有点恐怖 但事实上许多美食 都是海洋生物的生殖系统 比如鱼子酱是鱼卵 海胆美味的来源是海胆性腺 这些都是广受欢迎的全球美食 所已有机会的话 千万要试试鳕鱼白子 鳕鱼白子 据说有滋阴补阳的功效 它被认为对皮肤有益 具有抗衰老特性 含有高水平的蛋白质 以及维生素B12和维生素D 因为真的鳕鱼白子价格昂贵 有些不肖的商人 会以乌鱼膘来以假乱真 但是乌鱼膘一斤才400元而已 真正的鳕鱼白子吃起来 有生