大厨讲解小吃店万能卤水，配方简单色香味俱全，学会开店赚钱

卤肉要加八角香叶丁香，桂皮草果，当归，花椒，陈皮，等……上色白糖代替老抽，油锅下入白糖炒至金黄色冒泡，加水，放入卤料包，等肉开关小火，小火慢卤才会渗透肉里