螃蟹的蟹壳掰下来别丢，它有妙用！

螃蟹的蟹壳千万别丢，它有神奇的作用...首先吃螃蟹之前我们来调一个最地道的苏州本地阳澄湖大闸蟹蘸料，首先碗中倒入半碗镇江的陈醋，再放入一勺姜末，姜末切的越细越好，它的作用是用来去除大闸蟹寒气。接着放入一勺鲜酱油，起到提鲜的作用。再放入一大勺白糖，它的作用是中和陈醋中的酸味。搅拌均匀，最地道的大闸蟹调料就制作好了。最后拿起蟹盖...往碗中一舀,然后你就可以自己蘸着吃起来了,这是吃大闸蟹最高的文明礼仪，你明白了吗？