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农村大妈用红糟腌生姜，7天后又红又嫩又脆，微辣微酸开胃佳肴！

原创5.9万次播放2021-09-20发布

农家传统腌菜
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豇豆长满枝藤，阿嬷摘来用米汤腌制，3天后酸豆角脆辣酸爽！App08:37
豇豆长满枝藤，阿嬷摘来用米汤腌制，3天后酸豆角脆辣酸爽！
农村大妈用红糟腌生姜，7天后又红又嫩又脆，微辣微酸开胃佳肴！App08:10
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农村大妈用红糟腌生姜，7天后又红又嫩又脆，微辣微酸开胃佳肴！
葫芦瓜挂满枝藤，农村大妈摘来腌制5天，跟榨菜一样香嫩酸爽！App08:02
葫芦瓜挂满枝藤，农村大妈摘来腌制5天，跟榨菜一样香嫩酸爽！
搬出祖传的菜坛子，农村大妈腌制老坛酸菜，15天发酵后又脆又酸！App08:22
搬出祖传的菜坛子，农村大妈腌制老坛酸菜，15天发酵后又脆又酸！
农村大妈泡制酱香黄瓜，3天后翠绿变金黄，黄瓜酱香浓郁酸脆可口App06:36
农村大妈泡制酱香黄瓜，3天后翠绿变金黄，黄瓜酱香浓郁酸脆可口
农村大妈用手炒芥菜，用米汤发酵酸菜，一晚浸泡后酸脆可口！App05:57
农村大妈用手炒芥菜，用米汤发酵酸菜，一晚浸泡后酸脆可口！
农村大妈泡制酸笋，经过7天自然发酵，竹笋又黄又嫩酸爽开胃！App08:04
农村大妈泡制酸笋，经过7天自然发酵，竹笋又黄又嫩酸爽开胃！
芋荷长得跟人一样高，农村大妈用淘米水泡芋荷，五天后酸脆开胃！App08:33
芋荷长得跟人一样高，农村大妈用淘米水泡芋荷，五天后酸脆开胃！
抓来5斤重的草鱼，再取一捆老坛酸菜，农村大妈的酸菜鱼超下饭！App08:02
抓来5斤重的草鱼，再取一捆老坛酸菜，农村大妈的酸菜鱼超下饭！
阿嬷用棉被焖熟黄豆，三天后收获水豆豉，颗颗粘稠拉满菌丝！App08:23
阿嬷用棉被焖熟黄豆，三天后收获水豆豉，颗颗粘稠拉满菌丝！
农村大妈用枯叶发豆鼓，3天后黄豆浓稠发霉，还带着淡淡落叶飘香App06:47
农村大妈用枯叶发豆鼓，3天后黄豆浓稠发霉，还带着淡淡落叶飘香
经过20天发酵入味，阿嬷做传统风味黑豆豉，咸香辣爽开胃下饭！App08:33
经过20天发酵入味，阿嬷做传统风味黑豆豉，咸香辣爽开胃下饭！
菜地的葱又多又茂盛，阿嬷摘来腌制，3天后酸辣咸爽超级下饭！App08:35
菜地的葱又多又茂盛，阿嬷摘来腌制，3天后酸辣咸爽超级下饭！
萝卜长得又大又多，阿嬷拔来腌萝卜晒萝卜干，酸辣脆爽咸香开胃！App09:21
萝卜长得又大又多，阿嬷拔来腌萝卜晒萝卜干，酸辣脆爽咸香开胃！
阿嬷腌制11颗大包菜，半月后得到酸包菜，23天收获开胃的酸辣包菜App10:01
阿嬷腌制11颗大包菜，半月后得到酸包菜，23天收获开胃的酸辣包菜
芥菜长得又高又大，阿嬷摘来腌酸菜做酸菜饼，酸爽开胃香气扑鼻！App10:23
芥菜长得又高又大，阿嬷摘来腌酸菜做酸菜饼，酸爽开胃香气扑鼻！
阿嬷泡制金黄色的酸菜心，6天后酸辣脆嫩，泡菜心开胃佳肴！App08:58
阿嬷泡制金黄色的酸菜心，6天后酸辣脆嫩，泡菜心开胃佳肴！
后山遍地春笋，阿嬷挖来用米汤腌酸笋，3天后晶莹剔透酸脆可口App05:03
后山遍地春笋，阿嬷挖来用米汤腌酸笋，3天后晶莹剔透酸脆可口
酸笋晒至六成干，阿嬷再熬几勺五香油，油泼的酸笋香辣扑鼻！App05:58
酸笋晒至六成干，阿嬷再熬几勺五香油，油泼的酸笋香辣扑鼻！
紫油菜多到吃不完，阿嬷三腌三晒做成咸菜，腌晒半月够吃一年App11:50
紫油菜多到吃不完，阿嬷三腌三晒做成咸菜，腌晒半月够吃一年
阿嬷用青梅做泡菜，半个月后，收获酸包菜、酸蒜苗、泡椒和酸梅糖App13:02
阿嬷用青梅做泡菜，半个月后，收获酸包菜、酸蒜苗、泡椒和酸梅糖
阿嬷泡制酸豆角和泡椒，5天后黄绿脆爽酸辣可口，酸菜鱼开胃下饭App09:43
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黄瓜挂满枝藤，阿嬷摘20多斤做腌黄瓜，六天后酸辣开胃脆嫩可口App10:04
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阿嬷挖一篮绿竹笋，做传统的红糟笋和红糟姜，金黄脆嫩酸辣开胃App09:07
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五颜六色辣椒大丰收，阿嬷做泡椒酸辣酱，还有泡椒凤爪和猪皮泡吃App11:12
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