【味道89】案例13：烟台50+退休阿姨的《腐乳猪蹄》，基本成功

除了葱姜蒜没有爆香外，其余步骤基本正确，所以做出来的看着味道就不错。关键的几步全做对了： 1、 猪蹄焯水去血沫 2、 加香料 3、 炖煮时间足够长。