千年古镇里的百年老字号！石家庄七旬老人用手工月饼留住中秋味道

石家庄市井陉县天长镇是一座千年古镇，古镇城墙边的东关村有位坚守传统手工月饼制作技艺的老人。老人名叫于银柱，是“端盛长”传统手工月饼第五代传人，虽已年过七旬，仍坚持制作手工月饼。“端盛长”传统手工月饼制作工艺起源于清代，距今已有百余年历史。和面、做馅、包制、印模、烘烤，月饼制作的每道工序均为手工完成。于银柱告诉记者，他现在最大的梦想是希望将自己掌握的技艺申请非遗，更好地传承下去。