给鸡翅换个吃法，酸甜爽口，鲜香肉嫩，孩子抢着吃。

“西红柿焖鸡翅”，所需食材，鸡翅一包，西红柿五个，葱姜适量，花椒一把，香叶两片，八角两个桂皮一小块。鸡翅凉水下锅，放葱姜料酒去腥，焯一下捞出备用。热锅放油葱姜爆香，加入两勺豆瓣酱，炒出酱香味，倒入鸡翅，翻炒两分钟加入开水，水没过鸡翅，大火炖十五到二十分钟。西红柿切薄片，倒入锅中，继续翻炒五分钟，即可出锅装盘了。