螺旋藻中到底含有什么呢？它是不是智商税产品呢？

16世纪有去南美洲探险的西班牙人，发现当地有人把湖里长得藻类当成食物吃，后来又听说非洲最大的乍得湖附近的居民也把湖里的藻当做主食吃，这种藻就是螺旋藻。我国云南的程海湖也有这种螺旋藻，倒是没听说过哪个民族把它当饭吃。