今儿这道菜 绝对是俺独家的特色 三葱爆罗氏虾 把三种葱和虾一块炒 又鲜又香的味儿 征服了全村的人 不信恁试试 现在正是罗氏虾的旺季 市场卖的都是这个虾 肉质非常的鲜嫩清甜 处理的时候把虾枪 须 腿都剪掉 尤其不能忽视这个虾囊 这是罗氏虾最脏的部位 然后从虾的第二节剪开 方便去虾线 还好入味 处理好以后用清水洗干净
