【桥桥妈】千层烧饼

熬油酥大家可以提前做，油酥里面没有水，冰箱冷藏能放挺长时间。我自己经常会一次性多做点儿油酥，想吃烧饼的那天就只发面、烤饼，特别省事儿。 【配方】 此配方做6个烧饼 面团： 中筋面粉 300克 (2 杯) 酵母 2克 (½ 茶匙) 油 15克 (1 汤匙) 盐 2克 (½ 茶匙) 水 150克 (½ 杯+ 2 汤匙) 油酥： 油 105克 (½ 杯) 中筋面粉 100克 (½ 杯+1½ 汤匙) 生姜 15克 (2 汤匙) 大葱 10克 (2 汤匙) 花椒粒 5克 (½ 汤匙多) (研磨出1克花椒粉) 盐 2克 (½ 茶匙) 面糊水: 水 15克 (1 汤匙) 中筋面粉 4克 (1 茶匙) 白糖 2克 (½ 茶匙) 白芝麻 50克 (⅓ 杯) 其他: 中筋面粉 15克 (1 汤匙) (撒在油酥上) #烧饼 #烧饼的做法 #千层烧饼 #油酥烧饼 烧饼，烧饼的做法，烧饼做法，千层烧饼，油酥烧饼，椒盐烧饼，椒盐烧饼的做法