鸡爪又称鸡脚、凤爪,多皮、多筋,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃有很好的美容功效。鸡爪的烹饪方法也很多,酱、卤、红烧等等。红烧鸡爪方法简单,方便快捷。 原料:鸡爪、香葱、生姜片、冰片糖、盐、料酒、八角、蚝油、生抽、老抽、花生油。