老宁波特色做法油炸刀鱼，特意为老爸做的下酒菜，鲜香酥脆很美味

【小珠酱美食】油炸刀鱼主辅料：刀鱼1斤、葱2根切段葱叶切葱花、姜半块切片、盐1小勺、料酒1小勺、椒盐粉2小勺、食用油1斤（可重复使用）。