小小的一碗台湾担仔面，内行的爱吃，外行的嫌少，晚一步就没有了

今天介绍的台湾小吃担仔面 不归类在正餐里面 因为担仔面对我来说 真的是很小一碗 但是正式因为小小一碗 吃完才有意犹未静的感觉 很多人也都感觉 担仔面那么一小碗 是吃不饱的 但是长久以来 台湾人也都接受 担仔面就是那么大一碗 那怎么不改大碗一点呢 其实 这跟担仔面的历史 有很大的关系 据老一辈的人说 担仔面以前是人力 用扁担挑着担在卖的 碗大的话 不仅重 而且卖的碗数也少 所以就拿吃饭的碗来卖面 这样可以多卖好几碗 而且在1940年代 当时人民 普遍经济情况并不好 能吃的起担仔面的人也少 小碗一点 可以让更多人吃到 美味的担仔面 所以担仔面自古以来 就是吃巧不吃饱的 下午4点多时 在街上就可以看到卖担仔面的 挑着担沿着街边叫卖担仔面 那个时间午餐已经饿了 晚餐又没到 就相当于是下午茶的时间 来上一晚热腾腾的担仔面 喝上一口清汤 那满嘴的肉燥香味 会充斥在口腔中 令人感到相当的满足 在今天 担