鸭肉性热还是性寒有人知道吗？可我就爱台湾美食小吃生炒鸭肉羹

冬季虽然未到 但是夏季却已经过完 很多冬天热卖的美食 已经悄悄开始准备上市了 今天介绍的生炒鸭肉羹 就是一种典型的冬令进补美食 当然体质虚寒的女孩子 也很适合早一点吃来储备体力 据说生炒鸭肉羹的起源 有一个小故事 故事是这样的 80年前在台南有个郭姓的小贩 与母亲张氏相依为命 两母子在台南卖早点 有一天清晨 一位陌生人倒在早餐摊子前 郭小贩赶忙请了医生 为他诊治 才知道是因为饿了好几天 没有吃饭才会昏倒 后来郭小贩收留了他一年 一直到他生体康复了 要离开前才将 鸭肉羹及制面的技巧 传授给郭小贩 此后世上才有了 好吃的生炒鸭肉羹 说完故事说点实际的 鸭肉因为富含不饱和脂肪酸 是众所皆知的健康肉类 这是西方的说法 但是中医的说法 有的说鸭肉性热 有的又说鸭肉性寒 我也搞不清楚 鸭肉到底是属于寒性 还是热性 知名药学家 李时珍的本草纲目还说 鸭肉有微毒 这真是奇了怪了 我个人的看法是这样的 任何