在台湾 说起早餐 大家肯定会说烧饼油条 这是最传统的中式早餐 台湾的长方形酥脆烧饼 很少在台湾以外的地方看到 如果说 把油条放进烧饼里的吃法 更是除了台湾人以外 没有人会这样吃的 在台北新庄 有个老字号专卖烧饼油条的店 从早上6点半卖到9点半 还只有246日有开店做生意 简单一份烧饼油条 就热卖超过八十年 这烧饼的魅力 真是台湾人无法档呀 烧饼之所以好吃 在于现做现烤 烧饼在制作过程中 要加入酥油 在经过一次次的折叠之后 产生层次感 就会有酥脆的效果 长方形的烧饼 会从中间被打开 然后夹入两节油条 通常是一根油条然后对折的 这会产生两种口感 一种是脆的 一种是软的 也就是外酥内软的口感 但是两种都充满面香 曾经有位外国人 尝过台湾的烧饼油条之后 觉得这种古老的中式美食 真的是太有创意了 一般国外的作法 都是面包夹上肉类 因为为外国人认为 这样才能有丰富的口感 如果内外都是面粉做的 那肯定就