明矾的饱和溶液容易析出晶体,溶解度会随着温度的降低而减少。温度降低时,明矾的溶解度降低,即水能溶解的明矾变少,部分明矾就以结晶的形式析出;而且随着时间推移,杯内溶液中的水分会蒸发变少,溶解的明矾也会因此变少,明矾也会析出。两种因素作用下,明矾大量析出,形成漂亮的结晶,就像水晶一样。 析出的晶体会发生聚集现象。本实验中,鸡蛋壳上的明矾就是一个结晶中心,水中的明矾颗粒不断析出,结合到蛋壳上成为更大的晶体。时间长了就成为我们看到的像钻石一样的蛋壳。 注意:明矾是一种有毒物质,实验后一定要洗手。谨防误食,儿童请在大人的陪同下操作本实验。