学会这款速冻油条，随吃随炸，不用再起早和面了

速冻油条: 盆中加入500克面粉，放入三克咸盐、3克酵母、3克泡打粉、1克小苏打。少量多次加入清水搅拌成絮状，加入20克花生油拌匀，用拳头用力把面揣成面团。盖上保鲜膜醒发20分钟，再用拳头揣的更细腻一些。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏发酵2个小时。然后取出面团直接抻一抻，用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形，用刀切成大小相等的剂子。筷子蘸上凉水在一个剂子上摸匀，将另一个面剂子压上去，用刀背往下按压一下，这样一个生胚就做好了。放在托盘摆放整齐，放入冰箱冷冻一个晚上。锅中加入色拉油，油温五成热下入冻好的生胚，中火炸至金黄色即可捞出控油，装盘。