黄秋葵原产于非洲,据说埃塞俄比亚是黄秋葵的原产地,在美国人罗伯沃斯书里这样说,葡萄牙人从非洲运输奴隶到美洲,需要在途中以最低成本喂饱奴隶并保证他们的健康,于是便选取了黄秋葵作为粮食。黄秋葵营养充足,又易成活,是最好的低成本食物。