大家有没有觉得,随着年纪的增长或者阅历不断的丰富,都会在意一种叫健康食物的🤔食物。最近听了几节白澤卓二抗加齢医学博士的网课(以前我读过他和另一位日本抗衰老医学博士的书籍)一下子又把从我从前的知识打得凌乱,还让我想起了关于糖的各种定义 定义①糖是使人加速衰老的食物(是的,理由我知道) 定义②糖是提供热量的三大营养素之一(糖质、脂质、蛋白质)是的,我懂。 ─────────── 👩🏻🍳视频中的这款葡萄干核桃软欧包,没有使用砂糖。用了1.2克的麦芽糖液(主要是给酵母提供养分,和增加烘焙色泽),目前我认为它可以归类于健康食物。如果你是一位正在控糖,或者在乎卡路里的①烘焙爱好者②面包爱好者③健康食物关注者④注重孩子健康饮食的妈妈等,不妨试一下这款无糖,营养全面的软欧包。做法比起法棍也容易很多。 任何食物都没有绝对的好和坏,希望自己通过不断的学习新知识,积累掌握并有效的运用于日常烘焙中。