免烤蓝莓芝士蛋糕

12小芝士蛋糕的材料: 140克消化饼干 60克杏仁片 100克融化的无盐黄油 15克糖 1 杯蓝莓 （100克） 1/2 杯水 250克奶油奶酪 100克淡奶油 2 包吉利丁粉 （14克） 2 大勺水 1/2 杯热水 1 小勺香草精 1个柠檬皮碎 65克糖 Ingredients for 12 small cheesecakes: 140g graham crackers 60g almond slices 100g unsalted butter melted 15g sugar 1 cup blueberry （100g） 1/2 cup water 250g cream cheese 100g heavy cream 2 pack gelatin （14g) 2 tbsp water 1/2 cup hot water 1 tsp vanilla extract zest of one lemon 65g sugar