鸡蛋胆固醇高，蛋白质却接近昂贵的海参，中老年人要不要吃？

鸡蛋营养极为全面和丰富，蛋白质含量甚至可以和昂贵的海参媲美，但鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量也极高，高胆固醇是冠心病的元凶，而中老年人正是冠心病的高发人群。吃鸡蛋害怕胆固醇高，不吃鸡蛋又怕营养摄入不足，到底吃还是不吃？好纠结。我是你们的老朋友BOSS捷，今天我们就来聊聊中老年人要不要吃鸡蛋的问题。