独居生活的美食日常：认真做饭并享用它们，唯有美食与爱不可辜负

自炊记vlog.53 我的一日饮食记录 苹果奶酪三明治，制作川味泡菜丝，三文鱼炊饭。 碎碎念： 一天做个两三顿饭，其实不算费事儿，健康餐就更省力了，没有复杂的烹饪步骤，以蒸煮焖烤为主，做着不费劲，吃着也舒服。吃几天外卖/外食就知道，只有自炊才能获得人类高质量饮食[允悲] 喜欢四川泡菜，但做不好，目前遇到的问题是：不脆、泡菜水浑浊。圆白菜/紫甘蓝/大白菜擦丝加盐发酵成酸菜这个方法就简单多了，这次加了花椒和姜，也算是川味泡菜梦的一种实现吧[允悲]