详细讲解牛肉怎样腌制才算到位，炒出的杭椒牛柳，椒香滑嫩、不硬

杭州牛柳想要做的好吃，牛肉滑嫩、不缩水、不发柴，就听老厨讲解该如何腌制牛肉的技巧，学会了，做好这道菜很容易。