粤西特色菜沙姜炒鸡肉这样做才正宗，沙姜味浓郁，鸡肉爽口鲜嫩！

沙姜和鸡肉是一道经典粤菜，鸡切小块，配以沙姜、三老表、白酒等调料，全程大火炒香，沙姜味浓郁，鸡肉香嫩，有如姣婆遇上脂粉客，双剑合璧，无往而不利。