辣椒中倒入啤酒，作用拿钱都难买，香辣爽脆味道好，3天就能吃

辣椒取蒂，然后下水煮3秒，捞出控干水分，加盐腌制，然后放入容器，倒入一瓶啤酒，腌制三天就好了。