前段时间做了甜酒酿，完全陷入了水乡的醉意里。追加一道江南下酒菜【盐水鸭腿】也许是最简单又健康做法了！不同于烤鸭的油润，这样腌煮出来的鸭肉全无腥味，干净清爽，肉质细腻且挺括——用手掰着吃，更添快意。甚至还能获得两碗清澈鲜美的【鸭汤面】！换季记得补充优质蛋白，入秋后的温和进补，就交给鸭肉吧！
