超治愈的手工牛奶巧克力教程！颗颗香浓丝滑【HidaMari烘焙】

今天给大家带来的是手工巧克力牛奶糖教程。 尝试了纸盒与蜡纸两种包装。 用硅胶模具制作的方式非常简单，推荐给大家， 也可以做成大块生巧的形状再切开。（这次的教程中使用的是考维曲黑巧克力） *材料： 牛奶 80ml 幼砂糖 50g 盐　1g 黄油　10g 鲜奶油　100ml 考维曲黑巧克力 50g 在视频中使用的是VANHOUTEN EXTRA DARK CHOCOLATE（可可成分70％） ▷做法： 1.取50g考维曲黑巧克力，细细碾碎。 ※我用的是药片状的巧克力，与奶糖混合后，温度要是下降得太低就很难倒入模具中，为了易融化，推荐大家切碎。 2.在小锅中倒入80ml牛奶、50g幼砂糖、1g盐，用中火熬煮。 等到牛奶烧开就关火，加入10g黄油搅拌融化。 3.再开中火，加入100ml鲜奶油混合搅拌，保持沸腾，熬煮成奶糖。 4.不断搅拌直到能隐约看到锅底，奶糖可以挂在刮板上的程度。