洋葱可以抑制血栓的形成,还可以分解脂肪,治疗心绞痛,心肌梗塞,脑中风等疾病。可以降低血压,强化毛细血管,增加胆固醇的密度。还可以降低血糖,预防糖尿病。可以促进胰岛素的分泌,预防糖尿病引起的并发症。促进肾脏的功能,加强肝脏的解毒功能。还可以去除身体的疲劳感,对于便秘也有好处。