《至味山东》之《沂源·大锅全羊》：大山深处的美食界扛把子

入伏吃羊肉喝羊汤，是这里传承了几百年的风俗！ 沂蒙黑山羊，这片大山里独有的精灵。放养、吃草、爬山，4岁左右的黑山羊，牙口长齐，肉质最佳，韧性足又不失鲜美。 顶尖的食材，往往只需要简单处理，山泉水大火煮沸，新鲜的羊肉切大块，羊骨剁碎，一起下锅熬煮。 一锅全羊汤，熬出了浓浓的乡情。 今日份《至味山东》，沂源的二叔今年又要杀羊了！请全村吃！不来凑个份子？？！