果蔬在冷库中长期保鲜不坏的秘密~

果蔬常温环境下难以长期保存，这是因为温度过高导致果蔬加速腐烂，但是在保鲜冷库中，具备适宜保鲜的温湿度，果蔬便进入了“休眠”的状态，这样不仅延长了保鲜期，还降低了细菌滋生率，从而保障了果蔬的新鲜度。