客家碗粿吃起来口感软绵，搭配咸甜味的酱油和传统风味的肉燥菜脯

Hello大家好，我是Rebecca，欢迎来到我的餐桌 记得小时候妈妈带我到传统市场吃到的碗粿，就是这种白白的碗粿，单纯的米香就是我记忆中碗粿的味道，客家碗粿吃起来口感软绵，搭配咸甜味的酱油和传统风味的肉燥菜脯，那质朴迷人的米香、豆油香、菜脯香，连结了旧时光记忆中难忘的好味道 菜脯肉燥材料： 可做8-10碗碗粿的配料 沙拉油20克Salad Oil 猪绞肉200克Ground Pork 干香菇4朵15克Dried Mushroom 油葱酥30克Fried Shallot 胡椒粉3克Pepper Powder 酱油20克Soy Sauce 二砂糖20克Yellow Sugar 菜脯100克Dried Radish 香菇水50克Mushroom Water 粉浆： 可做4碗150克的碗粿 再来米粉110克Rice Flour 水200Water 水400克Water 如果喜欢我的影片请您记得帮我按个赞，你们的鼓励是我创作影片最大的动力，如有订阅也请您记得开启小铃铛，每周会有两部新的影片，你们将会在第一时间，收到我诚心诚意为你们准备好的热腾腾的菜肴，我们下次再见啰！