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夏天面粉不好用，让你存面粉，不当回事，现在吃亏了吧

原创3849次播放2021-08-11发布

米酒老面技术
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做葱油大花卷，做好这三步骤，做出来的花卷即宣软又多层App02:46
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夏天面粉不好用，让你存面粉，不当回事，现在吃亏了吧App04:00
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想做馒头，没文化，年龄大，要比打工自由点，可以干吗App04:07
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米酒馒头是不是不用做老面，会不会吃出酒味来App03:04
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做老面馒头有很多种方法，米酒发酵老面，有什么优势吗App04:47
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天凉了醒发馒头，这样调节温湿度，可以避免馒头起泡开裂App05:06
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你知道用酵母做馒头，出现萎缩，是怎样造成的吗？App04:16
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您知道蒸出来馒头起泡、破皮、黏牙、口感差，和面粉有关系吗App05:59
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面和的很硬，就是做不出层次分明的馒头，为什么呢App03:34
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蒸好的葱油花卷，凉了很硬，是怎么回事呢App03:23
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压面机防护做不好，很容易伤手，教你一招安全措施App02:02
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做速冻包子，不加酵母泡打粉，也可以宣软好吃App01:43
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天冷做老面馒头，馒头坯发酵到什么程度，才算正好App02:53
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做老面馒头，夏天自然醒发，冬天可以自然醒发吗？App03:13
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老面做馒头，不兑碱也不酸，还不如不用老面，蒸出来馒头也是瘪的App02:53
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米酒出水少不甜，教你补救的方法，一样的香甜浓郁App02:53
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调好的包子馅，不能一直冷冻，要先冷冻在冷藏App01:37
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米酒做的好不好，关键一步，就是蒸米，你知道吗App01:10
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做老面馒头，太简单了，做馒头还要去学吗？App02:03
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低筋面粉做包子、缩，醒发过大、缩，酵母泡打粉太多、缩App02:38
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蒸出来馒头，低部开裂，是你这两部没做好App02:15
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