▣ 雪球曲奇|Ohyoo Cooking ▣ 配料: 黄油糊: 无盐黄油 105g 糖粉 30g A: 原味饼干 杏仁粉 18g 低筋粉 30g 玉米淀粉 12g 盐 0.3g 糖粉 20g B: 草莓饼干 杏仁粉 18g 低筋粉 30g 玉米淀粉 10g 草莓粉 1.5g 盐 0.3g 糖粉 20g 草莓粉 1g C: 抹茶饼干 杏仁粉 18g 低筋粉 30g 玉米淀粉 10g 抹茶粉 1.5g 盐 0.3g 糖粉 20g 抹茶粉 1.5g ▣ 做法: 1.首先把三种口味饼干的黄油和糖粉一起制作(也可以单独制作),黄油糖粉混合好,分成三份。 2.取出一份黄油糖粉的混合物,加入杏仁粉搅拌。 3.然后加入低筋面粉玉米淀粉和海盐,混合均匀。 4.其他两种口味和上面的步骤一样,只是的分别添加了草莓粉和抹茶粉。 5.制作好的面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。 6.取出冷藏面团,平均分切成九块,搓成圆形,入烤箱烘烤。 7.制作三种口味的糖粉,取出晾凉的饼干,撒些糖粉在饼干上。 8.撒均匀后,即可食用。