食材: 一块鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,洋葱。 - ㊙️做法超简单: 1⃣️鸡胸肉剖成两半,切成粗条,350克鸡胸肉条加3克小苏打抓匀腌制20分钟。 2⃣️清洗干净,水分清亮不浑浊的状态后捞出鸡胸肉挤干水分。 3⃣️鸡胸肉加一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,少许白胡椒粉,少许盐,适量黑胡椒粉,抓匀表面喷一层油,腌制20分钟。 4⃣️黄瓜切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,水淀粉:两勺淀粉,少许老抽,适量清水混合, 5⃣️起锅将胡萝卜炒熟备用,喷少许油,放入洋葱炒香,放入鸡胸肉炒至变色炒熟,淋入水淀粉翻炒到收汁浓稠。 6⃣️锅里放入一块菠菜饼,打上一个鸡蛋,煎到定型后盛出,放入黑椒鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,卷成卷就好啦~