今日立秋,没有秋天的第一杯奶茶,但是有秋天的第一只烤鸡呀! 步骤: 1.三黄鸡去头去脚去屁股,清洗干净,盐水浸泡2小时; 2.加调料抹匀,冰箱冷藏4小时以上。调料:老抽2勺、生抽3勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒适量、盐半勺; 3.厨房纸擦干表皮,中间塞点苹果,用牙签封口,刷黄油蜂蜜,用锡纸包住鸡腿鸡翅尖; 4.预热好的烤箱,140度先烤30分钟,每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜; 5.准备你喜欢的蔬菜,不容易烤熟的就先焯一遍水,平铺在烤盘上,再烤1小时; 注:烤鸡总共烤2小时,蔬菜烤1小时。