泰国水牛如今被当成肉牛宰杀，水牛可以拉车耕田，但人不需要它了

泰国水牛大部分是短角族群 泰国沼泽水牛可工作到14岁 这个数字和其他动物比起来 算是很长寿的役用动物 成年的水牛一天工作5个小时 一年工作122天 一年可帮忙种植3作的稻米 14岁以后 水牛就被送往屠宰场 一只水牛可用的屠体 占总重量的40~46﹪ 水牛肉的质量比肉牛差 瘦肉的比例较少 脂肪骨头和不可用肉的比例都较多 这可能就是为甚么 农民喜欢养殖肉牛而放弃水牛 水牛可利用各种草料 饲料便宜且容易取得 较肉牛耐粗且容易饲养 水牛不论公母都用于耕田与拉车 1971~1981年代每个农家 都有2~4只工作用的水牛 多余的水牛就屠宰作食物 水牛的管理工作 大都是由小孩子负责的 因此水牛也是孩童们要好的玩伴 小孩也都能把牛养得很健康 虽然泰国的牧草质量不好 但这种环境对于水牛不成问题 泰国对水牛而言 是很良好的生存环境 水牛可吃很多肉牛不吃的东西 路边或是池塘边的野草