香菇的做法38：蛋丝香菇酸汤面

香菇是高蛋白、低脂肪、多糖食品。高蛋白可以补充糖尿病人的多种必需氨基酸。低脂肪减少了糖尿病人胆固醇、甘油三脂的摄入。糖尿病人吃香菇，是很好的营养补充剂。可以补充身体中所需要的营养，调节免疫力，增强体质。