老蛏怎么才能又酥又嫩？今天管爷就把这种老蛏的神仙吃法教给你们

我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。