食材: 牛奶:140克 高筋面粉:290克 耐高糖酵母:3克 盐:2克 糖:25克 黄油:26克 鸡蛋:1个 果仁和果脯:适量 食用油:少量 炼乳:少量 蜂蜜水:适量 中种面团: 高筋粉55g+水45g+耐高糖酵母1g,冷藏发酵18小时左右 小贴士 1、牛奶、鸡蛋、种面冷藏后使用,揉面20分钟后再放黄油 2、揉面的过程中,面包机盖打开散热 3、面包烤好后,立刻脱模