香菇的做法31：香菇鲍鱼海鲜粥

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。研究发现，鲍鱼肌肉酶解物对学习和记忆有明显增强作用。瑶柱主要营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒，主要食用功效滋阴补肝肾，益精髓，活血散结，调中消食。对于考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。